Burské oříšky neboli arašídy jsou plody podzemnice olejné, pocházející z jižní Afriky, Argentiny a USA. Burské oříšky mají vysoký obsah sacharidů, tuků, proteinů, vitamínů a minerálních látek jako vápník, hořčík a draslík. Patří k potravinám s nejvyšší koncentrací výživových látek rostlinného původu a navíc neobsahují cholesterol.
